Провидна жућкаста вискозна течност, смеђи течни сојин лецитин.
Има добру растворљивост, растворљив у води и уљу.
| Ставка | Стандард квалитета |
| Изглед | Светло смеђа до жута, вискозна течност без страних честица. |
| Укус/мирис | Без укуса, претежно соја |
| Ацетон Инсолубле | 62% минимум |
| Хекане Инсолубле | 0,3% максимално |
| Влага | 1,0% максимално |
| Ацид Валуе | 30 КОХ/г Максимално |
| Пероксидна вредност | 5,0 мек/кг Максимум |
| Боја (Гарднер) | 12 Максимум |
| Вискозитет (на 250Ц Брукфилд) | 60-140 Поисе Максимум |
| Тешки метали (олово Пб) | 100 ппб Максимум |
| Тешки метали (Арсен Ас) | 10 ппб Максимум |
| Укупан број плоча | 1000 цфу/гм Максимум |
| Ентеробацтериацае | Негативно у 1 гм |
| Цоли форм | Одсутан |
| Е-Цоли | Негативно у 1 гм |
| Квасац и калупи | 100 цфу/гм Максимум |
| Салмонелла | Одсутан у 25 г |
Јестиви модификовани или побољшани сојин лецитин има добра својства заснована на хемијској реакцији да може променити своју молекуларну структуру. Будући да је добар хидрофилан, сојин лецитин се широко користи у области пића, печења, напухане хране, као и брзо смрзнуте хране која служи као емулгатор, одстрањивач / ослобађање лецитин калупа, средство за смањење вискозитета, примена средства за везивање.
Адитиви за храну, састојци за храну, пекарска храна, кекси, корнети, сиреви, млечни производи, кондиторски производи, инстант храна, пиће, маргарин; храна за животиње, Акуа феед: кожни масни раствор, боје и премази, експлозија, мастило, ђубриво, козметика и тако даље.
Емулгатор, исхрана, лубрикант, згушњивач.
Паковање:
20 кг / пластични бубањ, 200 кг / гвоздени бубањ или према посебним потребама купца.
Складиштење:
Чувати на хладном, сувом месту без токсичних хемикалија, мириса, инсеката и инфестације глодара, даље од извора ватре.
