Хондроитин сулфат је широко присутан у животињској хрскавици, кости ларинкса и носне кости као што су свиње, краве, пилићи.Углавном се користи у здравственим производима и козметици у костима, тетивама, лигаментима, кожи, рожњачи и другим ткивима.