1. Полисахарид Тремеле садржи више хомогених полисахарида (око 70% -75% укупних полисахарида), који могу повећати вискозитет раствора и стабилизовати емулзификацију. Дакле, не само да може дати храну добрим карактеристикама обраде, већ и смањити употребу синтетичких адитива и побољшати нутритивну вредност хране.
2. Тремелла полисахарид, који има способност уклањања хидроксил радикала, може се користити као састојак против старења у козметици. Липофусцин је врста пигмента који садржи липиде и протеине. Жуто-браон је и постоји у остарелим ћелијама. Липофусцин се депонује у ћелијама сваког ткива и органа људског тела, што за последицу има успоравање ћелијског метаболизма и смањење ћелијске активности, што доводи до опадања функције људских органа и старења.
Време поста: 27.07.2022